Gentili Clienti

Informazione importante

Siamo felici di accogliervi nella nostra struttura completamente rinnovata a partire da giugno 2024.

Vi aspettiamo.

Benvenuti a Ronco

È con grande entusiasmo che vi accogliamo al Ristorante Al Braciere, un vero palcoscenico culinario affacciato sulle acque del Lago Maggiore.
Nel cuore del ristorante regna un'atmosfera raffinata e accogliente, la cucina diviene espressione d’incontro tra le tradizioni italiane e francesi arricchita da profumi, spezie e sapori provenienti da tutto il mondo.
Questa fusione culinaria non solo rispecchia il nostro impegno verso l'eccellenza gastronomica, ma offre anche un'esperienza sensoriale che invita alla scoperta e alla gioia del palato.

La terrazza, con vista mozzafiato sul lago, offre il contesto ideale per una serata romantica o un pranzo in pieno relax. In aggiunta gli appassionati di vino troveranno una selezione ampia e variegata, ideale per accompagnare e valorizzare ogni piatto.

Orari di apertura

Mercoledì - Domenica

11.45 - 13.45 | 18.00 - 22.30

Chiuso Lunedì e Martedì

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Ti aspettiamo per farti vivere un'indimenticabile avventura culinaria!

chef

luca

Mi chiamo Luca Fabbro e sono lo chef di cucina e proprietario della struttura che ho l'onore di gestire insieme alla mia compagna Stephanie. La mia carriera culinaria si estende su un arco di oltre 20 anni, durante i quali ho affinato le mie competenze lavorando in diversi ristoranti di prestigio.
Tra il 2016 e il 2018, ho intrapreso un viaggio di due anni attorno al mondo, un'avventura che ha segnato profondamente la mia visione della cucina e della vita. Questo viaggio non è stato solo un'opportunità per scoprire nuovi confini culinari ma un prezioso bagaglio di conoscenze ed esperienze che ad oggi si riflette nei miei piatti.
Al rientro dal mio viaggio ho ripreso il ristorante di famiglia, trasformando quello che era una piccola pensione in un ristorante gourmet, rivoluzionando il concetto e introducendo una cucina raffinata che fonde la tradizione italo-francese con i profumi e i sapori raccolti nei miei viaggi.